Tamamen dürüst olmam gerekirse, hiçbir zaman çok çay insanı olmadım. Bu fikri her zaman sevmişimdir: Kanepede bir battaniyeye sarılı, dumanı tüten bir fincan çayla kıvrılmış, günün yorgunluğunu atmış, instagram değerinde bir sahneyi hayal edin. Ama bir şekilde, kahveden şaraba atlıyor ve aradaki her şeyi özlüyorum. Bununla birlikte, her ikisini de azaltmaya çalışıyorum ve serin havalar yaklaşırken ve çayın tüm sözde sağlık yararları ile, çaya bir şans daha vermenin zamanının geldiğini düşündüm.

Görünüşe göre, yerel sağlık gıda mağazamdaki çay reyonu tamamen bunaltıcı. İlk gittiğimde, yaklaşık 15 dakika göz kamaştırıcı paketlerin önünde durdum ve arkamı dönüp giderken bir latte kaptım. Beyaza karşı yeşile karşı siyaha karşı bitkisel ikilemi var, başka bir zaman için konuşuyoruz. Ama bunun ötesinde, çay poşetleri, dökme kaplar ve gevşek yaprak çayla dolu paketler arasında parçalandım. Fark nedir, hangisi daha iyi ve çayı doğru şekilde yapmak istersem hangisini seçmeliyim?

İLİŞKİLİ : Çayımda CBD Denedim ve İşte Hissettiklerim

Çok fazla soruyla, cevaplar için yerel bir uzmana başvurdum. Sara Martinelli'nin sahibi Boulder Duşanbe Çayevi Boulder'da, şehrin en gözde mekanlarından biri ve çay atölyeleri, seminerler ve geleneksel çay törenlerine ev sahipliği yapan gerçek bir çay tapınağı. Söylemek gerekirse, bu kadın çayını biliyor. Sağlığınız için daha iyi bir çay deneyimine yol açabilecek bir seçeneğin olup olmadığını ve çay seçerken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin.

Gevşek yaprak poşet çaydan daha mı iyidir?

Önceden poşetlenmiş olarak bulunan çayların çoğu, ortalamanın altında kalitedeydi ve yüksek kaliteli bir içme deneyimi sağlamak için gevşek yaprak demlemeniz gerekiyordu. Ancak Matinelli, artık durumun böyle olmadığını söylüyor. Hem gevşek yaprak hem de çay poşetleri kaliteli çaylardan yapılabilir, bu nedenle seçim gerçekten 'tarz' ile ilgilidir; hazırlık' diyor. 'Bazı insanlar sadece çay poşetini kullanmayı çok daha kolay buluyor, bu da her türlü çay veya demleme süresi ölçümü ihtiyacını ortadan kaldırıyor. Bir demlik çay yapma verimliliğini ve kolaylığını büyük ölçüde artırabilir. Bununla birlikte, gevşek çayı ele alma eyleminde büyük bir zevk bulunabilir. Yapraklara hem kuru hem de ıslak halde dokunabilir, görebilir ve koklayabilirsiniz. Mükemmel fincan demleme ritüeli hem rahatlatıcı hem de düşünceli olabilir, kendi kişisel tercihlerinize mükemmel şekilde uyan bir fincan çay yaratma yeteneğinden bahsetmiyorum bile.

Martinelli, ritüeli sevdiği için evde her zaman gevşek yaprak çay demlediğini, ancak daha kolay hazırlık için seyahat ederken çay poşetlerini sakladığını ve hayatın onu götürdüğü her yerde kaliteli demlemeler yapabilmesini sağladığını söylüyor.

Tat ve sağlık farklılıkları

Bazı çay uzmanları, çay poşetinin boyutu infüzyon kabiliyetini sınırladığından, poşet çayda demlenen çayın, gevşek yaprak demleme yöntemleri kadar lezzetli bir demleme sağlamayacağını söyleyecektir. Ortalama bir çay tiryakisi için tat farkı oldukça azdır, ancak daha rafine bir damağınız varsa, piramit çay poşetleri gibi biraz daha geniş çay poşetlerini tercih edin. Güçlü çay . Aynı zamanda, tek tip olma amacıyla karıştırıldıkları için tipik çay poşetiniz ile daha fazla standardizasyon vardır, ancak yine, özellikle iyi tanımlanmış bir damak tadınız olmadığı sürece muhtemelen herhangi bir fark görmeyeceksiniz.

Sağlık yararları açısından Martinelli, çayınızı nasıl demlerseniz demleyin, her iki durumda da yüksek kaliteli çay seçmeniz şartıyla aynı kalacağını söylüyor. Bugün poşet çaylarda paketlenmiş birçok yüksek kaliteli çay ve bitkisel karışım var, bu nedenle poşet kullanmak 'kötü' çay içmek olarak görülmemeli, diyor.

İLİŞKİLİ: Bu Süper Gıda Çayı, İltihap Önleyici Bir Süper Kahramandır

Çay alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Martinelli, çay satın alma sürecini fazla karmaşık hale getirmemenizi ve ne tür çay alacağınıza karar verirken sadece damak zevkinize güvenmenizi söylüyor. Bununla birlikte, hasat edilen, özenle yetiştirilen ve iyi işlenen çayları aramasını söylüyor, ki bu her zaman en pahalı seçenek olmayabilir.

Diyelim ki Çin'de yetiştirilen yüksek kaliteli bir yeşil çayınız var. Titiz bir hasattan sonra, yaprakların en iyisi en yüksek kalite olarak en çok paraya satılacaktır. Kırık yapraklar daha az fiyata satılabilir, ancak lezzet, gerçekten aynı çay olduğu için yüksek fiyatlı yapraklara benzer olacaktır. Bu yüzden her zaman en pahalı çayı almak değil, damağa en hoş gelen çayı aramak önemlidir. Bu da çayı içen kişiye göre değişir.

Yüksek kaliteli çay satın aldığınızdan emin olmak istiyorsanız, aşağıdaki gibi saygın bir çevrimiçi perakendeciden satın alın. Çay Peşinde 1999'dan beri doğrudan çay çiftliklerinden veya çevrimiçi çay dükkanı Boulder Duşanbe Çayevi'nin fotoğrafı.

Son söz: istediğini iç

Martinelli, günün sonunda, seçtiğiniz çay hazırlama türünün ve tarzının gerçekten sadece kişisel tercihlerinizi ve yaşam tarzınız için anlamlı olanı etkilediğini söylüyor. Gerçek bir çay aşığı gibi, diyor ki, çayla ilgili harika olan şey bu: Çay çok yönlü olabilir ve her türden insan için özel bir şey olabilir. Buzlu çaydan en iyi Darjeeling'e kadar, deneyim oldukça değişkendir ve dünyanın her yerindeki kültürlerde birçok form ve stilde bulunabilir.