Sindirim sisteminiz üzerindeki gazlı etkileri nedeniyle rezil olabilirler, ancak fasulyenin diyetinizin düzenli bir parçası haline gelmesini sağlayan birçok faydası vardır. Daha fazla besin almak istiyorsanız - özellikle daha bitki bazlı bir diyet düşünüyorsanız - birçok farklı fasulye türü tam da aradığınız şey olabilir.

Fasulyenin sağlığa faydaları

Muhtemelen fasulyenin sağlayabileceği proteine ​​daha fazla odaklandınız, ancak fasulye de çok büyük bir besin kaynağı oluşturuyor.

ilgili öğeler

1 Fasulye lif bakımından yüksektir

Fasulye, çoğu insanın ne yazık ki yoksun olduğu harika bir lif kaynağıdır, diyor Jennifer Hanway, beslenme uzmanı ve sertifikalı kişisel antrenör. Bu, bir fincan barbunya fasulyesinde 11 gram lif ile adzuki fasulyesinde 17 gram lif arasında değişir. Fiber, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur (bu da neden yüksek lifli gıdalar çok popülerdir), bu nedenle her gün akşam yemeğinden birkaç saat önce bir şeyler atıştırmak için can atıyorsanız veya her zaman 10:30'da öğle yemeğine hazırsanız kahvaltılarınıza fasulye eklemeyi düşünün.

iki Fasulye antioksidanlarla doludur

Antioksidan içeren yiyecekleri düşündüğünüzde muhtemelen aklınıza koyu, yapraklı yeşillikler veya renkli meyveler gelir. Ancak barbunya ve barbunya fasulyesinin sağlığa faydalarından biri, her fasulyede bulunan muazzam miktarda vitamindir. Hanway, kırmızı barbunya fasulyesinin ve barbunyanın en yüksek antioksidan gıdalar arasında olduğunu söylüyor - çilek, biber ve genellikle antioksidan olarak düşündüğümüz şeylerden bile daha yüksek.

İLİŞKİLİ: Hakkında Bilmeniz Gereken Süper Gıdalar

3 Fasulye, bitki bazlı proteinlerin mükemmel bir kaynağıdır

Hanway'e göre fasulye, fincan başına ortalama 15 gram protein sağlıyor. (Bu, iki ons ete eşdeğerdir.) Protein içeriği en yüksek olan fasulyelerden bazıları arasında lima fasulyesi, barbunya fasulyesi, soya fasulyesi ve siyah fasulye bulunur.

4 Fasulye bol miktarda mineral sağlar

İster lima fasulyesi ister yeşil fasulye (aslında teknik olarak sadece bir baklagildir) yemek istiyor olun, bunlar bazı temel minerallerin önemli bir kaynağıdır. Hanway, çoğunun magnezyum, demir, çinko ve potasyum gibi çok ihtiyaç duyulan minerallerde yüksek olduğunu söylüyor.

Fasulyenin faydalarından nasıl yararlanılır?

Diyetinize fasulye eklemek, bir dizi besin almanın akıllı (ve lezzetli!) bir yoludur. İşte nasıl doğru yapılacağı.

Hangi yiyecek muzdan daha fazla potasyum içerir?

ilgili öğeler

1 Yavaş başla

Fasulyeyi hiç yememekten haftada birkaç gün yemeye geçmek vücudunuzun sindirmesi için çok önemlidir, bu yüzden her seferinde onları bir öğüne dahil ederek başlayın. Hanway, bunları pirinç, patates veya makarna için lif açısından zengin bir ikame olarak kullanabilir veya bir yaz salatasına eklemeyi deneyebilirsiniz. Veya biberinizdeki kıymanın yarısını fasulye ile değiştirin.

iki Fasulyeleri sindirimi kolay malzemelerle yiyin

Fasulyeyi brokoli, brüksel lahanası ve lahana gibi gaz yapan diğer yiyeceklerle eşleştirmeyin. Garbanzo fasulyenizin, siyah fasulyenizin veya diğer favorilerinizin tüm sağlık yararlarından yararlanmanızı sağlamak için sindiriminize yardımcı olacak baharatlar ve malzemeler kullanın. Hanway, zencefil, rezene, zerdeçal, kimyon ve kişniş gibi sindirime yardımcı olan baharatlarla pişirin, diyor Hanway. probiyotikler sindirimi kolaylaştırmak için mikrobiyal dengenizi korumanıza da yardımcı olabilir.

3 Bunları diyetinize dahil etmenin farklı yollarını bulun

Fasulye eklemeyi düşündüğünüz ilk şeyler biber ve güveç olabilir, ancak bunları birleştirmenin başka yolları da var. Siyah fasülyeli kekler yaparak siyah fasulyenin (ve günlük çikolatanın) sağlığa faydalarından faydalanabilir veya lezzetli bir humus sosu için nohutlarınızı tahin, sarımsak ve limonla karıştırabilirsiniz. Hanway, protein tozuyla ilgileniyorsanız, peynir altı suyu tozunuzu, sindirimi daha kolay olabilen maş fasulyesi protein tozunun sağlık yararları için değiştirin, diyor. Fasulye filizlerinin faydalarından biri, pişirilmeleri gerekmemesidir - basitçe bir salataya atılabilir veya bir dürüm veya sandviç için gevrek bir eklenti yapılabilir.

4 Çeşitli fasulyeleri hedefleyin

Farklı fasulye, farklı besin kombinasyonları sunar, bu nedenle tek bir türe bağlı kalmayın. Çeşit, fasulyenizden daha fazla sağlık yararı elde etmenize yardımcı olur, bu nedenle örneğin bir öğünde kırmızı fasulye ve diğer öğünde yeşil fasulye yemeyi planlayın.