• İlk oy veren ve yorumlayan siz olun!

Pesto makarnada her zaman taze bir tat için yer vardır.

sos çok tuzlu nasıl düzeltilir

Galeri

Tarif Özeti testi

İyi bir pesto sos birkaç şeyi iyi yapar. İlk olarak, bol miktarda ot içerir (burada nane ve maydanoz, klasik fesleğen üzerinde yeni bir dokunuş sunar). Daha sonra, otlar tuzlu peynirle eşleştirilir, bu durumda, Parmesan'a benzeyen ancak daha tuzlu ve biraz daha keskin olan cevizli pecorino Romano. Son olarak, cevizli bir şey olmalı - çam fıstığı standarttır - ve hoşgeldin yumruğunu getirmek için yeterli sarımsak. Ancak bu tarif tamamen yeni bir değişiklik sunuyor: Sosu ipeksi, dengeli bir esin kaynağına dönüştüren hafif tatlı bezelye. Tirbuşon bukleleri bol sos budayan düdük ile karıştırarak enfes, kalabalığı memnun eden bir yemek yapacaksınız.

İçindekiler

• 12 ons düdük veya diğer kısa makarna
• ½ su bardağı paketlenmiş taze düz yapraklı maydanoz yaprağı
• ¼ fincan paketlenmiş taze nane yaprağı
• 2 ons pecorino Romano peyniri, rendelenmiş (yaklaşık 1/2 fincan), artı servis için daha fazlası
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı dondurulmuş bezelye (10 oz. paketten), çözülmüş, bölünmüş
• ½ su bardağı kavrulmuş çam fıstığı, bölünmüş
• ¼ fincan zeytinyağı
• ½ çay kaşığı koşer tuzu, artı su için daha fazlası
• ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Makarnayı büyük bir tencerede bol tuzlu suda al dente paketindeki talimatlara göre pişirin. 1 su bardağı pişirme suyunu rezerve edin. makarnayı süzün; tencereye geri koyun.

• Adım 2

  Bu arada maydanoz, nane, peynir, sarımsak, 1½ su bardağı bezelye ve ¼ su bardağı çam fıstığını mutfak robotuna koyun. İnce kıyılıncaya kadar nabız atın. İşlemci çalışırken, yağda çiseleyin; pesto pürüzsüz olana kadar işlem, yaklaşık 1 dakika.

• Aşama 3

  Pesto, tuz, karabiber, ½ su bardağı ayrılmış pişirme suyu ve kalan ½ su bardağı bezelyeyi tenceredeki makarnaya ekleyin. Makarna tamamen kaplanana ve yaklaşık 2 dakika ısınana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Sosu istenen kıvama getirmek için her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere daha fazla ayrılmış pişirme suyu ekleyin. Kalan ¼ su bardağı dolmalık fıstık ve peynirle süsleyerek servis yapın.

Beslenme gerçekleri