Büyük Tencere / Orta Tencere
Sana biraz para kazandırmak üzereyim: 20 parçalık kapaklı tencere ve tava setine ihtiyacın yok. Bu kapların çoğu kullanmayacağınız ve dolaplarda çok fazla yer kaplıyor. Bunun yerine sadece 2 kap öneriyorum: a yaklaşık 4 litrelik orta ve büyük, kalın tabanlı bir tencere veya Hollanda fırını 7 ila 8 porsiyon alabilen (porsiyon başına bir çeyrek üzerine bahis). Orta boy tencereyi pirinç, yulaf ezmesi ve diğer tahıllar, küçük çorbalar veya makarnalar için kullanın. Büyük olanı domates sosu yapımı, ev yapımı et suyu, kavurma, makarna veya haşlama sebzeleri için kullanın.

Mikro uçak
Peynir, narenciye kabuğu rendesi, sarımsak, zencefil ve hindistan cevizi ve tarçın gibi bütün baharatları rendelemek için tercihim. Uzun metal kısım, Parmesan, pecorino ve hatta sağlam bir kaşar gibi sert peynirlerle kolayca başa çıkabilen çok sayıda küçük dişe sahiptir. Hafif ve yalındır, böylece bir elinizle tutarken diğeriyle rendeleyebilirsiniz. Bir kutu rende ile yapamayacağınız bir şey.

Balık Spatula
Sıradan bir metal spatula gibi ama daha ince bir bıçağı var. Normal bir spatulanın yapabileceği her şeyi yapabilir ama normal bir spatula yapabileceği her şeyi yapamaz. Bıçak ince ve kenarlarında hafif eğimli olduğundan hassas balık filetolarının, sahanda yumurtaların, kreplerin ve kurabiyelerin altında kolayca kayar. Ayrıca, pasta ve pasta sunucusu olarak da kullanabileceğiniz kadar dar.

Kauçuk spatula
Kauçuk arayın, bunun yerine, silikon tek parça malzemeden yapılmış spatulalar. Ahşap saplı spatulalar, yapıştırılmış kafalara sahip olma eğilimindedir. Yapıştırıcı zamanla gevşer ve yapışkan, tutamak arasında yükselir - yuck. Silikon yüksek ısıya dayanır, bu nedenle büyük bir tencerenin kenarına koyarsanız erimez. En az iki tane satın alın: biri günlük karıştırma ve karıştırma için, diğeri ise hardal ve mayonez kavanozlarınızdan son parçayı çıkarmak için daha küçük bir kafaya sahip.

Bıçaklar ( şefin ; soyma ; ekmek )
Süslü bıçaklara ihtiyacınız yok, sadece ihtiyacınız var keskin bıçaklar ellerinde rahat hissettiren. 6 ila 8 inçlik bir bıçağa sahip bir şef bıçağını severim ve daha hafif tarafta bir şey tercih ederim. Ama daha ağır bir şeyi tercih ederseniz, onu yapın - bu gerçekten bir tercih ve rahatlık meselesidir. En çok şefinizin bıçağını kullanacaksınız: doğrama, dilimleme, küp şeklinde doğrama ve oyma için. Soyma bıçaklarının da pahalı olması gerekmez. Victorinox, toplu olarak satın aldığım harika, ucuz soyma bıçakları yapar. Bunları detay çalışmalarınız için kullanın: daha küçük parçaları dilimlemek, yumuşak sebzeleri kesmek ve gözlüklerinizi sıkmak. Ekmek bıçakları tırtıklı bir bıçağa sahip olmalıdır, yani bıçak boyunca küçük köpekbalığı dişleri olacaktır. Bir somunu hiç zorlanmadan kesmeyi çok kolaylaştıran ofset bıçağa sahip olanları gerçekten seviyorum.

büyük göğüsler için sütyen satın almak için en iyi yer

Y-soyucu
eski metal silahlardan çok daha üstün. Ucuz, sağlam, bulaşık makinesinde yıkanabilirler ve bir kenarda tutarlar (bu, keskin kaldığı anlamına gelir). Patates ve pancar gibi kalın kabuklu ürünlerin yanı sıra elma, armut, şeftali ve kivi gibi daha ince kabuklu ürünlerin soyulmasında da kolaylık sağlarlar.

Salata karıştırıcı
Onlara doğru davranmazsanız, tüm bu yeşillikleri satın almanın ne faydası var? Bunları temizlemenin en iyi ve en kolay yolu bunlardan biriyle. Yeşilleri döner sepete koyun - aşırı doldurmayın yoksa işini yapmayacaktır. Kaseyi soğuk suyla doldurun ve yeşillikleri çevirin. Yeşillerden herhangi bir kir veya kum çözülmeli ve kasenin dibine düşmelidir. Kiri ve kirli suyu geride bırakarak sepeti kaseye kaldırın. Çok kirli veya kumlu demetler için gerekirse tekrarlayın. Sepeti ve kapağı değiştirin ve suyu yapraklardan zorlamak için döndürün.

Kevgir / İnce Hasır Elek
Sebzeleri yıkamak, fasulye veya tahılları durulamak ve haşlanmış patates veya makarnayı boşaltmak için gereklidir. Büyük delikli kevgirlere karşı dikkatli olun. Melek saçlarından hiçbirini boşa harcamak istemezsin.

Oluklu kaşık
Nispeten küçük deliklere sahip sağlam bir kaşık seçin. Bunu, haşlanmış tuzlu sudan beyazlatılmış sebzeler, patatesler, bezelyeler ve küçük makarna şekillerini çıkarmak ve ayrıca kızgın yağda kızartılmış şeyleri hareket ettirmek için kullanacaksınız.

zamanlayıcı
Hem dakika hem de saniye düğmeleriyle okunması kolay bir zamanlayıcı arayın. Buzdolabına yapıştırmak için mıknatıslı olanı seviyorum, böylece onu nerede bulacağınızı her zaman bilirsiniz.

Biber değirmeni
Taze. Zemin. Biber. Her zaman. Devam edin ve önceden hazırlanmış malzeme kutusunu atın. bekleyeceğiz

Ölçüm kapları ve Kaşıklar
Dekoratif önlemler güzel olsa da, ele alınması zor olabilir ve yanlış ölçüm yapma eğiliminde olabilir. Kolay kepçe ve tesviye için bardak/kase kenarlarına aynı hizada olan kulplu kaşıklar ve bardaklar arayın.

Sıvı Ölçüm Kabı
Burada süslü bir şeye gerek yok. Onlar için yeriniz varsa, 4 fincan, 2 fincan ve ¼ fincan boyutları satın alın. Uzayda sıkı mısınız? Sadece 2 bardak ölçüsü alın.

Anında Okuma Termometresi
Okuması ve kullanması kolay bir termometre seçin. Daha ince problu bir tane arayın (daha kalın olanlar bifteklerinizi yırtar) ve yatırım yapmaya hazır olun: iyi bir termometre zamanla doğru kalır ve yıllarca dayanır. Doğru olanla, bir daha asla az pişmiş tavuk göğsü kesmeyeceksiniz.