Mutfak dolaplarımızı ve tezgahlarımızı doldurduğumuz tüm ürünlerden iki adet en pratik cihazlar blender ve mutfak robotudur. İlk bakışta, bu iki araç çok benzer görevleri yerine getiriyor gibi görünebilir, ancak profesyonel şef ve kurucuya göre kız ve mutfak , Mila Furman, bu tamamen doğru değil. Mila, ne zaman blender ve ne zaman mutfak robotu kullanacağınızı bilmek mutfakta geçirdiğiniz zamanı çok daha kolay ve keyifli hale getirebilir, diyor.

Ayrıca hazırlık çalışmanızı ve temizlik sürenizi de hızlandıracaktır. İşte her bir cihazın ne zaman kullanılacağına dair bir kılavuz.

karıştırıcılar

Smoothie'ler, Milkshake'ler ve Protein Shake'leri

İş yapma konusunda blenderler açık ara kazanandır. yüksek kaliteli smoothie'ler ve meyve gibi yiyecekler, hindistancevizi suyu veya badem sütü gibi sıvılar ve lahana ve buz küpleri gibi sert maddeler içeren protein karışımları. Sıvıya karıştırılan hava miktarı, herhangi bir smoothie dükkanından alacağınız gibi pürüzsüz bir köpük oluşturur. Durdur ve karıştır felaketini ortadan kaldırmak için, altta sıvı ve üstte buz eklediğinizden emin olun.

yüzük parmağı ölçüsü nasıl belirlenir

Dondurulmuş Kokteyller

Blender kavanozunuzu alkollü içkiler, buz ve elinizdeki diğer hilelerle doldurun ve toz haline getirilip çamur gibi unutulmalarını izleyin. Yukarıdakilerde olduğu gibi, sıvıların buz küplerinden önce girdiğinden emin olun.

Çorbalar

Blenderinizi hem püre yapmak için kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? ve çorba pişirmek ? Pişmiş sebzeleri et suyu, otlar ve baharatlarla birlikte atın - bir dakika kadar nabız atarak soğuk bir çorba yapabilir veya sıcak servis yapmak isterseniz motoru altı dakika veya daha uzun süre çalışır durumda bırakabilirsiniz. Bıçaklar, malzemelerinizi ısıtmak için yeterli sürtünme yaratır .

Kek, Ekmek ve Pasta Hamurları

Bir tutamda, karıştırıcılar, smoothies için harika oldukları için aynı nedenle hamurları karıştırmak için çalışır: havalandırma. Hamurun içine hava üflemek kabarık sonuçlar yaratır. Sadece aşırıya kaçmadığınızdan emin olun.

Marinatlar

Et, tavuk, balık veya sebzeler için marine sos hazırlamak için blender kullanmak çok fazla zaman ve emek tasarrufu sağlar. Sabahınızı Crossfit'te geçirmiş gibi hissedene kadar çırpmak yerine, tüm malzemeleri karıştırıcıya koyun ve bir dakikadan daha kısa bir sürede işlem yapın.

yakında anne olacaklar için en iyi hediyeler

Ürün Seçimi : Vitamix Explorian Serisi E310 Blender , 350 dolar, amazon.com

Gıda işlemcileri

Dips, Salsas ve Tapenades

Bir mutfak robotu, dip sos yapmak için harikadır (örneğin Humus veya Babbaganoush ), salsas ve daha pürüzsüz, daha homojen bir kıvamın istendiği tapenadeler. için bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz. pesto yapmak altın pate.

Ekmek ve Pasta Hamurları Seçin

Bir bıçağın tipik olarak bir mutfak robotunda kurulma şekli nedeniyle, belirli hamur türlerini yoğurmak için bir mikser yerine kullanılabilir. Bazı mutfak robotları hamur kancaları içerir, bu nedenle evde ekmek yapmayı seviyorsanız (veya denemekle ilgileniyorsanız), bu eki içeren bir model satın aldığınızdan emin olun.

rendelenmiş peynirler

Peyniri evde parçalamak, paketlenmiş, işlenmiş malzemelerden daha ekonomiktir, ayrıca pişirirken çok daha üstün sonuçlar elde edersiniz (peynirde topaklanma önleyici maddeler olmadığı için artan bir erime özelliği vardır). Yine de bir kutu rende kullanmak çok fazla dirsek yağı isteyebilir. Mila, ben de dahil olmak üzere herhangi bir şefin veya ev aşçısının en sevmediği görevlerden birinin peynir parçalamak olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, günümüzün modern mutfak robotları ile, bir dakikalık kolay bir işlemle pound peyniri parçalamayı sağlayan çok sayıda ek var.

Sebze Doğrama

Peynir parçalamak gibi, salatalar, mezeler ve diğer yemekler için sebze yığınlarını doğramak da zahmetli ve zaman alıcı bir iş olabilir. Doğrama yapmak için bir mutfak robotu kullanmak bunu bir esinti yapar - iki dakikalık salsa için soğan ve domates, ev yapımı kızarmış patates için soyulmuş patates parçaları veya tahıl bazlı salatalar için bir avuç ot atabilirsiniz. Mutfak robotunuzda bir dilimleme aparatı yoksa, sebzeler muhtemelen mükemmel bir şekilde homojen olmayacaktır (mükemmel görünümlü ürünler gerektiren yemekler için bir mandoline ihtiyacınız olacaktır), ancak bir mutfak robotunda kaba bir zar yapabilirsiniz. bir dakikanın altında.

Ürün Seçimi : Breville Sous Chef Mutfak Robotu, 338 dolar, amazon.com

Şüpheye düştüğünde, Mila bu altın kurala bağlı kalmanı söylüyor: blenderler sıvılar için, mutfak robotları ise katılar için daha iyidir.

Ayakkabılarınızı kabartma tozu ile nasıl temizlersiniz?

İLİŞKİLİ : Anında Tencere, Düdüklü Tencere, Yavaş Tencere ve Güveç Tencere Arasındaki Farkların Net Bir Dökümü