Karantina sizi kafein için çıldırdı ama nasıl zanaat yapılacağından emin değil bu doğru fincan kahve yerel kafenin seni her sabah yaptığı şey? Panik moduna girmeden ve zilyon dolarlık bir espresso makinesinde savurganlık yapmadan önce, kendinize bir içecek hazırlayın. Tek ihtiyacınız olan bir su ısıtıcısı, bir filtre ve üzerine dökülen bir koni—PSA: Melitta'dan favorim 4 dolar -seçtiğiniz taze çekilmiş fasulyeye ek olarak. Bir mutfak teraziniz varsa, daha da iyisi, ancak kahvenizi de ölçebilirsiniz (aşağıdaki miktarları takip ettiğinizden emin olun).

İLİŞKİLİ : Evde Mükemmel Bir Demlik French Press Kahve Nasıl Yapılır?

İçecek yenilikçisi Patrick Main, üzerine dökerek demlemenin temiz ve parlak bir fincan demlemenin basit bir yolu olduğunu söylüyor. Peet Kahvesi . Kahvedeki ince nüansları, özellikle parlak, ışıltılı tatları olanlarda ortaya çıkarır. İşte evde dengeli bir fincan kahve yapmak için Main'in basit, adım adım talimatları.

1. Tatlı suyu 200°F'ye ısıtın. Termometre olmadan doğru sıcaklığa ulaşmak için suyu kaynatın ve 30 saniye bekletin.

2. 25 gram taze kavrulmuş kahve çekirdeği ölçün. Bu yaklaşık 5 yemek kaşığı veya 2.5 standart kahve kaşığıdır.

3. Kağıt filtrenin ek yerini aşağı katlayın ve düz duracak şekilde dökme konisine yerleştirin. Ardından filtreyi sıcak suyla durulayın. Kahveyi kumun iriliğine kadar öğütün. Main, filtrenin durulanmasının kağıt lezzetlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olduğunu ve koni ve sürahi ön ısıtmanın demleme işlemi boyunca sıcaklığın sabit kalmasına yardımcı olabileceğini söylüyor. Öğütme boyutu ayrıca damlama süresini ve ekstraksiyonu da etkiler. Demlemeniz çok yavaşsa, biraz daha kaba bir öğütme deneyin. Çok hızlı damlarsa, biraz daha ince deneyin.

string ile yüzük ölçüsü nasıl bulunur

4. Sıcak suyu boşaltın ve üzerine dökülen külahı ve demlediğiniz sürahiyi veya kupayı tartınızın üzerine koyun. Öğütülmüş kahve ekleyin ve ardından ölçeği sıfırlayın veya 'darasını alın'. Telveyi doyurmaya yetecek kadar su (50 gram veya kahve telvesinin ağırlığının iki katı) spiral bir hareketle dökün, ardından 30 saniye bekleyin. Sıcak su kahve telvesiyle buluştuğunda, CO2 kaçar ve genişleyerek bir 'çiçeklenme' yaratır. Gaz tahliyesi tamamlandığında, zemin suyu emmeye daha yatkın hale gelir ve bu da aromaların daha iyi çıkarılmasını sağlar.

5. 30 saniyelik işarette, tartınız 400 grama ve zamanlayıcınız 2 dakikaya ulaşana kadar zeminin üzerine su dökmeye devam edin. Kahve telvesini baştan sona tamamen doygun tutarak önce spiral şeklinde, ardından düz bir şekilde dökün.

6. Sürahinizdeki kahveye son bir girdap verin ve keyfini çıkarın.

İLİŞKİLİ : Herkesin Konuştuğu Viral Çırpılmış Kahveyi Denedim - İşte Düşündüklerim