Onlara ne istersen diyebilirsin - Gurmeler! Gastronotlar! Foodies!—ama büyüleyici yeni araştırma dergide yayınlanan Cornell'in Gıda ve Marka laboratuvarından obezite , maceraperest yiyicilerin de yeni bir etiketi hak ettiğini ortaya koyuyor: sağlıklı .

502 kadının yeme ve yaşam tarzı tercihleri ​​üzerine yapılan ulusal ankette, yiyicilerin kaz ciğeri ve tek yiyip yutan obur olduğu klişesine meydan okuyan, en geniş damak tadına sahip katılımcıların (seitanla uğraşan yiyiciler, sığır dili, Kimchi, tavşan) olduğu ortaya çıktı. , polenta ve daha fazlası) ayrıca fiziksel olarak daha aktif ve diyetlerinin sağlıklı olmasına dikkat ediyorlardı. Ayrıca, istatistiksel olarak evde yemek pişirme veya arkadaşlarını yemeğe davet etme olasılıkları daha yüksekti. son çalışmalar show sağlıklı kilo ve dengeli beslenmede kilit rol oynar (Tekrar özür dilerim, seçici yiyiciler .)

Peki, aramızdaki mutfak konusunda daha az cesur olanlar bu dersleri günlük yaşamlarımıza nasıl uygulayabilir? Buradaki çıkarım, yılan balığı yemenin herkesi 6 bedene dönüştürmenin garantili olduğu değil, daha çok maceraperestlik ruhunun, ister yemeğe, ister egzersize, ister eğlenceye uygulansın, diyet yapanların sağlıksız kısır döngülere girmesini önlemede güçlü bir yardımcı olabileceğidir.

Gerçekten de, çalışmanın yayınlanmasının ardından yapılan bir açıklamada, ortak yazar Brian Wansink, Cornell Üniversitesi Gıda ve Marka Laboratuvarı Direktörü (ve kitabın yazarı) İnce Tasarım: Gündelik Yaşam İçin Akılsız Yeme Çözümleri ), kalori sayaçlarına mesajını şu şekilde özetliyor: 'Aynı sıkıcı salataya bağlı kalmak yerine yeni bir şey ekleyerek başlayın.' O rezene ve farro salatası mı? Şu kimchi brüksel lahanası mı? Wansink şöyle diyor: '[Onlar] daha yeni, eğlenceli ve sağlıklı bir yemek macerası hayatına başlayabilirler.'