Yolları düşünürken hepimizin hemen C vitaminini düşünmemizin bir nedeni var. bağışıklık sağlığımızı güçlendirmek . ' C vitamini Street Smart Nutrition'ın kurucusu MS, RD, LD'den Cara Harbstreet, serbest radikalleri stabilize eden bir antioksidan görevi gören ve böylece hücresel hasarı önlemeye yardımcı olan suda çözünür bir vitamindir. 'C vitamini desteklemeye ve desteklemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir vücudun bağışıklık sistemi. Aynı zamanda vücudunuzun kas dokusunun önemli bir bileşeni olan kolajen üretme yeteneğini de artırır. Kolajen, demir emilimini desteklerken aynı zamanda yaraların iyileşmesine ve hatta diş etlerinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.'
Çocukken, ebeveynlerimizin veya bakıcılarımızın çoğu, düşünmeyi düşünürken hemen narenciye veya meyve suyuna ulaştı. C vitamini yönünden zengin besinler ve bunu yapmakta haklıydılar (örneğin portakallar harika bir C vitamini kaynağıdır). Bununla birlikte, konu hakkındaki bilgimiz c vitamininin faydaları , içinde bulunduğu yiyeceklerin yanı sıra son yıllarda büyük ölçüde genişledi.
Bu daha geniş bağışıklık güçlendirici seçenekler dizisinin en iyi yanı - tat alma tomurcuklarımızı ne kadar mutlu ettikleri (üzgünüm, OJ) dışında - patatesler de dahil olmak üzere birçoğunun, onları yediğimiz zaman başka birçok besin ve fayda sağlamasıdır. 'Bu özellikle Bu bütün gıdaları hedeflenen C vitamini takviyeleriyle karşılaştırırken doğrudur,' diye ekliyor Harbstreet.
Bu paranın karşılığını fazlasıyla alma zihniyeti olarak bilinen şeydir. besin yoğunluğu : Enerji içeriği veya ağırlık başına maksimum miktarda sizin için iyi olan besinleri paketleyen yiyecekler, besin açısından yoğun olarak kabul edilir. 'Araştırma gösteriyor ki patates sunan sebzelerden biridir. dolar başına çoğu besin (tatlı patates ve havuç ile birlikte) potasyum, lif, protein, C ve E vitaminleri, kalsiyum, demir ve magnezyum dahil olmak üzere sekiz önemli besin maddesi üzerinde” diyor Harbstreet. Patates, aşağıdakilerden birine sahip bir besindir: en yüksek potasyum seviyeleri , porsiyon başına günlük değerin yüzde 15'ini sağlar. Ek olarak, porsiyon başına günlük diyet lifi değerinin yüzde 7'sine sahiptirler. 'Günlük diyetinizin lif içeriğini artırmak istiyorsanız, patates en önemli şeylerden biridir. en ucuz kaynaklar Orada lif var' diye ekliyor.
Aynı derecede önemli: Orta boy 5,3 onsluk bir patates, 27 miligram C vitamini olan önerilen günlük C vitamini değerinin yüzde 30'una katkıda bulunur. Daha bir orta boy domatesin (önerilen günlük değerin yüzde 27'si) veya orta boy bir tatlı patatesin (önerilen günlük değerin yüzde 20'si) C vitamini içeriğinden daha fazladır. 'Patates katkıda bulunmak önemli ölçüde Harbstreet, günlük C vitamini gereksinimlerinize
Şaşırdın mı? Biz de öyleydik. Ancak patateslerin faydaları, satın alınabilirliklerini ve bağışıklığı güçlendiren besinsel faydalarını aşıyor - ayrıca daha taze ürünler tüketmek isteyenler için yaygın olarak bulunan, erişilebilir bir seçenek sunuyorlar. 'Birçok Amerikalı gıda güvensizliği ile mücadele ediyor ve önerileri karşılamamak sebze alımı için. Yemek seçeneklerinde çeşitliliği, özellikle mevsimler boyunca mevcut olan bütçeye uygun veya ucuz seçenekleri teşvik ediyorum. Besleyici yiyeceklerin veya sağlıklı beslenme tarzının pahalı olduğuna dair yaygın bir efsane vardır ve bu mutlaka doğru değildir. Patates bunun en iyi örneğidir,' diyor Harbstreet. 'Onları bir karbonhidrat veya nişasta olarak düşünmeye meyilliyiz ve bu nedenle sınırlandırılmalıdır, ancak inanılmaz derecede besleyicidirler.' Ayrıca yıl boyunca genellikle taze patatesleri iyi bir fiyata bulabilir veya dondurulmuş veya susuz formlarda besin avantajlarından yararlanabilirsiniz.
Bağışıklık için Patates Üzerine Son Sözler
Harbstreet, 'Bağışıklık ve bağışıklık sağlığı karmaşıktır, ancak daha iyi sağlık ve bağışıklığı desteklemek için küçük adımlar atmak için bir sağlık uzmanı olmanıza gerek yok' diye açıklıyor. Her gün ek porsiyon sebze eklemek, çeşitli zorlukların üstesinden gelir. İlk olarak, çoğu Amerikalı'nın önerilen porsiyon sayısını tüketmediği gerçeği var. İkincisi, çeşitli bitkisel gıdaları içeren bir diyet, genel bağışıklık sağlığında önemli bir rol oynayan bağırsak sağlığı için faydalı lifler (prebiyotikler) sağlar. Ve son olarak, Harbstreet'e göre daha fazla sebze tüketmek ile bağlantılı daha iyi bir ruh hali ve zihinsel esenlik, ki bu genellikle güçlü bir bağışıklık sistemini korumanın bir yönüdür. Patates, günün sonunda elinizden gelenin en iyisini yapmak ve gününüzü beslemek için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi, potasyumu ve C vitaminini sağlayan, besleyici değeri yüksek bir sebzedir.
