bazı maddeler var bilmek mümkün olduğunca sık yemek yemeliyiz: Taze meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar , Fındık , darbeler ve her gün yenebilecek en sağlıklı yiyeceklerin bu derlemesine dahil ettiğimiz diğer besleyici bitki bazlı yiyeceklerin tümü. Gerçekten de, Gerçek Basit , sağlık söz konusu olduğunda hepimiz pozitifiz - daha iyi sağlık için daha fazla yiyebileceğimiz tüm lezzetli yolları duymayı (ve paylaşmayı) tercih ederiz. Her zaman ılımlılık esastır kampına bağlı kalacağız.

Bununla birlikte, sağlık nedenleriyle kaçınmamız gereken yiyecekler var mı? Kayıtlı diyetisyenlerin (RD'ler) listesine göre, elbette var.

İşte beslenme uzmanlarının mümkün olduğunca kaçındıklarını söyledikleri ve bizim de aynısını yapmamızı önerdikleri 15 gıda. Bunlardan bazıları şu anda buzdolabınızdaysa endişelenmeyin. Denge her şeydir - sadece onları her gün yememeye çalışın.

Drano olmadan bir mutfak lavabosu nasıl açılır

ilgili öğeler

1 İmkansız Burger—ve Diğer Yüksek İşlenmiş Yemek Yerine Getiriciler

'Kaçınmanız gereken yiyecek, büyüdüğünü hayal bile edemediğiniz ve büyük-büyük-büyükannenizin tanıyamayacağı herhangi bir şeydir' diyor. Natalie Forester, RDN . 'Tüketmek istediğiniz paketli bir ürün varsa önce içindekileri kontrol edin ve kendinize sorun, Bu bileşenin büyüdüğünü hayal edebilir miyim? Sonra her zaman bilge olan büyük-büyük-büyükannenizin ruhuna, her bir bileşenin ne olduğunu bilip bilmediğini sorun ve oradan ilerleyin.'

Örnek olarak Forester, İmkansız Burger'i vurgular. 'Sınavı geçecek mi? Hayır, hayır olmaz.' İmkansız Burger bileşenleri, diğer bitki bazlı 'burger'lerle birlikte, genellikle yüksek oranda işlenir ve insan vücudunun hücreleri ve dokularında hastalığa ve işlev bozukluğuna yol açabilecek iltihaplanmayı teşvik eder. 'Aslında bu listeye yemek yerine kullanılan Soylent'i de ekleyelim. Bedeni kandırmak yerine bedenle çalışmalıyız, değil mi?' İyi ifade edilmiş.

iki Paketlenmiş Kurabiyeler, Turtalar, Hamur İşleri ve Bisküviler

Kullanışlı ve lezzetli olabilirler, ancak ev yapımı çeşide sadık kalın. Neden? Göre Mia Syn, MS, RDN, Bu bakkal lezzetlerinin trans yağ içermesi muhtemeldir. “Üreticiler tarafından uygun maliyetli bir şekilde raf ömrünü uzatmaya ve ürünlerin tadını ve dokusunu geliştirmeye yardımcı olmak için eklenirler” diye açıklıyor. 'Trans yağ tüketiminin güvenli bir düzeyi yoktur çünkü kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi birçok kronik hastalık riskinizi artırabilir.' Bu yüzden onlar teknik olarak Amerika Birleşik Devletleri ve diğer birçok ülkede yasaklanmıştır. Ancak, bir pakette 0 gram trans yağ olsa bile, durumun her zaman böyle olmadığını belirtmek önemlidir. ABD'de, bir gıdanın porsiyonunda 0,5 gramdan az trans yağ varsa, gıda etiketi 0 gram trans yağ okuyabilir. Bu nedenle, onu içerebilecek gıdaları tanımak ve bunlardan kaçınmak önemlidir.

3 Beyaz Ekmek ve Diğer Rafine Tahıllar

Tahıl üç bölümden oluşur: kepek, tohum ve endosperm. Kepek, lifin bulunduğu yerdir. Mikrop, besinlerin çoğunun bulunduğu yerdir. Endosperm, karbonhidratların çoğunu bulduğunuz tahılın nişastalı kısmıdır. Bir tahıl işlendiğinde veya rafine edildiğinde, hem kepek hem de ruşeymi uzaklaştırarak sadece endospermi bırakırlar. 'Bu, karbonhidrat ve kalorileri koruyarak neredeyse tüm lif ve besinlerinizi kaybettiğiniz anlamına gelir. Bu nedenle, beyaz ekmek, beyaz pirinç, kraker ve simit gibi rafine nişastalı ürünlerin besin değeri çok azdır ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olacak lifleri yoktur, diye açıklıyor. Rebekah Blakely, RDN . Alternatif olarak, Blakely bunun yerine tam tahıllı veya filizlenmiş tahıllı ekmekler, simit, kraker, kahverengi pirinç veya kinoa seçmenizi önerir.

İLİŞKİLİ : Kayıtlı Diyetisyene Göre En Sağlıklı Ekmek Türüdür

4 Soda

Bu tatlı içecekler çok Günlük alımınıza şeker ve kalori verir ve besin değeri yoktur. 'Günde bir ila iki gazoz alarak şekerden birkaç yüz kalori eklemek çok kolay' diyor. Mascha Davis, MPH, RDN . Blakely, alıntı yaparak kabul eder JAMA tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma Hem şekerle tatlandırılmış hem de yapay olarak tatlandırılmış alkolsüz içeceklerin tüketiminin daha yüksek ölüm riski ile ilişkili olduğunu gösteriyor. 'Soda'nın birçok dezavantajı ve sıfır kullanma özelliği var' diyor. Zararlı bileşenlerin bazıları arasında karamel rengi (kanserle bağlantılı), fosforik asit (düzenli maruz kalma dişleriniz için kötüdür) ve yüksek fruktozlu mısır şurubu (obezite ile bağlantılı) bulunur. Blakely, 'Şekerle tatlandırılmış versiyonlar, aşırı şeker tüketmenin tüm sağlık risklerini taşırken, diyet versiyonları, sayısız sağlık sorunuyla bağlantılı yapay tatlandırıcılar (sükraloz, aspartam) içeriyor' diye ekliyor.

Bunun yerine, hem Davis hem de Blakely, mümkün olduğunda suyu tercih etmenizi tavsiye ediyor. Daha lezzetli bir şey istiyorsanız, La Croix gibi meyvelerle doğal olarak tatlandırılmış çay veya köpüklü su deneyin.

5 kömürleşmiş etler

Sığır eti, domuz eti, balık ve kümes hayvanları dahil olmak üzere etler yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde ve/veya dumana maruz kaldığında kanserojen kimyasalların oluşumunda bir artış elde edersiniz. Bu kimyasallara heterosiklik aminler (HCA'lar) ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH'lar) denir. Hem hayvan çalışmalarında hem de insan epidemiyolojik çalışmalarında kanser riskinin artmasıyla ilişkilendirildiler' diye açıklıyor Blakely. Daha yüksek sıcaklıklarda pişirirken, uzun pişirme sürelerinden kaçının ('iyi pişmiş' etlerden kaçının) ve açık aleve maruz kalmaktan kaçının ve yemekten önce kömürleşmiş kısımları çıkarın.

6 Aromalı Hazır Yulaf Ezmesi Paketleri

Hiç aromalı yulaf ezmesi paketinin şeker içeriğini sade yulafla karşılaştırdınız mı? Blakely, 'Sade yulaf 0 ila 1 gram şeker içerirken, aromalı bir paket genellikle 11 ila 14 gram şeker içerir' diyor. Bunların çoğu çok az (varsa) gerçek meyve içerdiğinden, bu şekerin çoğuna şeker eklenir. 'Günde 25 gram ilave şekerin altında kalmamız önerilir. Bu, 150 kalorilik bir yulaf ezmesi paketi ile gün için şekerinizin yarısını zaten almış olduğunuz anlamına gelir!' Ek olarak, hazır yulafların normal yulaflardan daha yüksek bir glisemik indeksi vardır (66'ya 55), bu da vücudunuzun onları daha hızlı parçalayacağı ve kan şekerinizin daha hızlı yükseleceği anlamına gelir.

Her zaman sade yulafla başlayın. Ardından, ekstra lezzet için üzerlerine taze meyve, kuruyemiş, tohum ve baharatlar (tarçın, hindistan cevizi, zencefil veya vanilya özü gibi) ekleyin. 'Gerekirse mikrodalgada bir ila iki dakika içinde normal yulaf pişirebilirsiniz - ve gerçekten anında yulaf ezmesi paketlerine bağlı kalmak istiyorsanız, orijinal aromasız versiyonu seçin' diyor.

7 Yağsız Dondurma

'İnsanların içinde sadece 280 kalori olan bir bardak dondurma yemeyi sevdiğini biliyorum ama bu bana göre değil' diyor. Frances Largeman-Roth, RDN, yazar Renkli Yemek . 'Bu diyet dondurmalar, gerçek dondurmanın sahip olduğu bazı bileşenleri (süt, krema ve şeker) içerir, ancak daha sonra korkunç miktarda kalorisiz tatlandırıcılar ve sakızlar eklerler.' Bunun yerine, Largeman-Roth gerçek, tam yağlı dondurmaya gitmeyi önerir. 'Evet, söyledim. Çünkü olay şu: Yarım fincanlık porsiyon boyutuna sadık kalmak istiyorsunuz, ancak asıl mesele bu olduğunda, bu çok tatmin edici. Ben benimkini küçük, eski bir bardakta servis ediyorum, bu yarım fincan porsiyonla gerçekten dolu görünüyor. Ve yavaşça yiyorum ve her zengin kaşığın tadını çıkarıyorum.'

8 Yağı Azaltılmış Fıstık Ezmesi

Pek çok insan, yağı azaltan fıstık ezmesi yiyerek daha sağlıklı bir seçim yaptıklarını düşünüyor, ancak Blakely'ye göre, tam yağlı versiyon aslında daha sağlıklı . 'Evet, fıstık ezmesi yaklaşık yüzde 70 oranında yağdır, ancak esas olarak kalp için sağlıklı olan tekli doymamış yağdır ve göz, kalp ve bağışıklık sağlığı için önemli bir antioksidan olan iyi bir yağda çözünen E vitamini kaynağı elde edersiniz' diyor. Ek olarak, üreticiler fıstık ezmesinden yağı çıkardığında, tadı daha iyi hale getirmek için genellikle daha fazla tuz ve/veya şeker eklerler. Bunlar besin değeri olmayan katkılardır.

9 Sakızlı şeker

Largeman-Roth, 'Güven bana, stresli bir dergi editörüyken sakızlar benim vazgeçilmezimdi' diyor. 'İlk iki hamileliğimde de onları çok arzuladım. Ama çok fazla şeker aldığımı ve çoğu durumda yapay renkler ve tatlar aldığımı fark ettim. Bu yüzden onları bıraktım.'

konserve kızılcık sosuyla ne yapabilirim

Bunun yerine donmuş üzümleri deneyin. 'Netflix çılgınlığı sırasında atıştırmak için tatlı bir şeye ihtiyacınız varsa, beslenme uzmanının sipariş ettiği şey bir avuç soğuk üzümdür.' Tatmin edici, lezzetli ve ilave şeker içermeyen doğal tatlılık sağlarlar. Dondurulmuş üzümleri yapmak da çok kolaydır: Onları durulayın ve süzün ve bir çerez kağıdına yerleştirin. İki saat dondurun ve tadını çıkarın. (PS Ayrıca harika buz küpleri yaparlar).

10 Çiftlik Giydirme

Davis, “Ahır sosu veya mayonez bazlı soslar gibi kremalı soslardan kaçının” diyor. Yağları yüksektir ve sağlıklı bir yemeğe çok fazla kalori ekleyebilirler. Daha hafif ve daha sağlıklı bir seçenek için biraz sirkeli zeytinyağı seçin.

ihop'ta tam yığında kaç tane pankek var

on bir Önceden Yapılmış Parkur Karışımı

Göre Maggie Michalczyk, RDN , önceden hazırlanmış karışım torbaları genellikle ilave yağlar, hatta kısmen hidrojene yağlar içerir. Bunun yerine, tatlı ve tuzlu bir karışım için ceviz, bitter çikolata parçaları, kabak çekirdeği ve patlamış mısırı birleştirerek kendim yapmayı seviyorum. Ceviz bitki bazlı protein ve tokluğa yardımcı olan omega-3 gibi çoklu doymamış yağlar da dahil olmak üzere iyi yağlar ve faydalı magnezyum içeren kabak çekirdeğinin faydalı bir karışımını içerir.'

12 Şeker Alkolleri İçeren Gıdalar

Ksilitol, eritritol, sorbitol ve maltitol gibi şeker alkolleri genellikle barlarda, şekerlemelerde ve 'şekersiz' veya 'şeker eklenmemiş' etiketli diğer ürünlerde bulunur.

Michalczyk (yikes), 'Şeker alkolleri sindirime kısmen dirençlidir ve yüksek miktarlarda tüketildiğinde sindirim rahatsızlığına ve ishale neden olabilir' diyor. 'Hassas bir midesi olan biri olarak, şekerli alkol içeren tüm yiyeceklerden kaçınırım.

13 Standart Dondurulmuş Yemekler

Çoğu standart donmuş akşam yemeği sodyum ve kalori bakımından yüksektir ve çok besleyici değildir. 'Hızlı ve besleyici bir yemek hazırlamak için uygun bir yol ararken, Dürüst Toprak Püresi Tatlı Patates alıyorum, çünkü bunlar harika bir A Vitamini kaynağı, lif açısından zengin ve gerçek malzemelerle yapılmışlar ve yapay tatlar, renkler veya koruyucular yok” diyor Michalczyk.

İLİŞKİLİ : Kayıtlı Diyetisyene Göre Satın Alabileceğiniz En Sağlıklı Dondurulmuş Yemekler

14 Kızarmış Gıdalar

Davis'e göre, 'Kızarmış yiyecekler - patates kızartması, mısır köpekleri ve hatta falafel gibi - restoranlarda yemek yerken sipariş edebileceğiniz en kötü şeylerden bazıları.' Derin kızartma, aksi takdirde sağlıklı olabilecek birçok gıdaya kalori ve doymuş yağ ekler. Bunun yerine Davis, sote edilmiş, kavrulmuş veya buharda pişirilmiş ve sebzeler ve protein içeren yemekleri tercih etmenizi önerir.

on beş Meyve Danimarkalı

Gevrek hamur işi ve reçelli meyveli bir merkez, bunu süper tatlı ve lezzetli bir sabah ikramı yapar. Largeman-Roth, “Anlıyorum – ancak yaklaşık 300 kalori ve 7 gram doymuş yağ ve ayrıca 19 gram şeker ile kesinlikle günlük bir hoşgörü değil” diyor. Bir Sağlık Savaşçısı Çilekli Kurabiye Chia Bar'da bir paket kahvaltı için takas yapmayı önerir. Canınız meyveli bir şey istediğinde ve ziyafet gibi hissettiren bir şey istediğinizde, bu çubuk tüm kutuları kontrol eder. Taze çilek aromasının tadı tatlıdır, ancak çiğneme çubuğu yalnızca 3 gram şeker ve sadece 100 kalori içerir. Bir numaralı bileşen, sağlıklı yağlar ve lif sağlayan chia tohumlarıdır.'