Uzun zamandır bir Vitamix karıştırıcısına göz dikmiştim ve en sonunda tatilde bir gol attı. Ve smoothie oyunum şu anda hazır olsa da, yeni cihazımın yüksek fiyat etiketini haklı çıkarmak için başka kullanımlar bulmam gerekiyordu. Mutfakta deneyler yapıyordum ve yüksek performanslı bir blendere sahip olmanın yaşamı tamamen değiştirebileceğini fark ettim, ancak potansiyelini nasıl en üst düzeye çıkaracağınızı biliyorsanız. Ne tür yüksek hızlı blenderiniz olursa olsun, kahvaltı ve çorbadan çok daha fazlasını yapmanıza nasıl yardımcı olabileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

İLİŞKİLİ : Blender'ınızda ve Evi Isıtmadan Yapabileceğiniz 5 Basit Tarif

ilgili öğeler

1 Sebzeleri doğrayın.

En yaygın mutfak görevlerinden biri olan sebze doğrama, kullanışlı yüksek hızlı blender'ınızı kullanarak çok daha kolay hale gelir. Bunu yapmak için iki yöntem vardır: ıslak doğrama ve kuru doğrama. Kuru doğrama, daha az miktarda sebze için en iyi sonucu verir. Blenderinizi düşük hızda çalıştırın (hız ne kadar düşükse parçalar o kadar büyük) ve motor çalışırken sebzeleri bıçağa bırakın. Örneğin lahana turşusu yapmak veya pirinçli karnabahar yapmak için bir lahana başı gibi daha büyük miktarda sebze doğramak için, önce büyük sebze parçalarını karıştırıcıya ekleyin ve ardından sebze parçalarını bıçaktan ayırmaya yetecek kadar su ekleyin. İstediğiniz dokuya ulaşana kadar blenderi çalıştırın, ardından sebzeleri süzün. İşte! Karnabahar hamurlu pizza hemen geliyor.

İLİŞKİLİ : 2020'de Evde Daha Fazla Yemek Yapmaya Karar Verdiniz mi? İşte Aslında Bunu Yapmanın 9 Yolu

iki Süt içermeyen süt yapın.

Laktoz intoleransı olsanız da olmasanız da süt alternatifleri artıyor. Ancak mağazadan satın alınan markalar genellikle ilave şekerler, emülgatörler ve koruyucular içerebilir - maliyeti boşverin. Neden evde kendin yapmıyorsun? Yüksek hızlı bir karıştırıcı, seçtiğiniz suyu ve kuruyemişleri bir araya getirerek kremsi, lezzetli bir temel oluşturacak şekilde tahıl gevrekleri, smoothie'ler veya tek başına herhangi bir süzme gerektirmeden hazırlayabilir. Klasik soyaya ek olarak ceviz, kaju fıstığı veya fındıkla denemeler yapın ve yaratımınıza vanilya fasulyesi, biraz agav veya akçaağaç şurubu veya tarçın eklemeyi düşünün. O kadar kolay ki, kutulu çeşitliliğe asla geri dönemeyebilirsiniz.

3 Un öğütün.

Glutensiz bir diyet denediyseniz, buğday unu alternatiflerini takip etmenin maliyetini ve zorluğunu zaten biliyorsunuzdur. Kendi ev yapımı pirinç, kavuzlu buğday, kinoa ve evet, hatta doğru karıştırıcıya sahipseniz klasik buğday ununuzu yapmak basit ve ucuzdur. Kabı tercih ettiğiniz kuru tahılla doldurun ve tercih ettiğiniz incelik derecesine kadar karıştırarak hızı yavaşça artırın.

İLİŞKİLİ : Bu Beyaz Un Alternatiflerinden Biriyle Fırınınızı Sağlıklı Bir Şekilde İyileştirin

4 Mutfak robotunuzu değiştirin.

Yüksek performanslı karıştırıcılar, hemen hemen her şeyi pürüzsüz bir karışım haline getirme yetenekleriyle bilinir, ancak aynı zamanda, biraz doku bırakmak istediğiniz zamanlar için mutfak robotunuzun yerini alacak kadar çok yönlüdürler. Pesto ve salsa'yı mükemmel tıknazlıkta, kıyma veya küp şeklinde doğrama gerektirmeden yapmak için blenderi düşük devirde kullanın. Pürüzsüz ve ipeksi soslar, fındık ezmeleri ve humus için biraz daha karıştırın. Bonus: Blender, mutfak robotundan çok daha kolay temizlenir.

5 Hamur yoğurun.

Kol antrenmanını barre sınıfına saklayın; blenderin güçlü bıçakları, hamur karıştırırken yoğurmanın yerini alır. ekmek ve pizza. Hamur işleri mi yoksa Hollandalı bir bebek mi yapmak? Blender kullanmak karışımın hava almasına ve fırında mükemmel şekilde kabarmasına yardımcı olacaktır. Sadece ıslak malzemeleri eklemeden önce kuru malzemeleri karıştırın ve bir top oluşana kadar nabız atın.

İLİŞKİLİ : Yumuşacık Ev Yapımı Ekmeği Yoğurmadan Pişirmenin Sırrı Bilimle İlgilidir