Bazen, sağlık dünyası beni şaşırtıyor. ben meditasyon yapmak , benimkini al MİA ve yeşil suyumu iç. Ama ne zaman temellerimi kapattığımı düşünsem, diyetime dahil etmem gereken başka bir şey buluyorum. Bunlardan bazıları sadece sağlık trendleri (hayır teşekkürler, detoks çayı), ancak bazıları aslında bilim tarafından destekleniyor ve dikkat edilmeye değer. önemi göz önüne alındığında sağlık , tekrar tekrar prebiyotiklerden bahsetmeye başladığımda, daha fazlasını öğrenmem gerektiğini biliyordum.
aşina olabilirsin probiyotikler , yoğurtta ve fermente gıdalarda bulunan canlı mikroorganizmalar - ama onların muadillerini duydunuz mu, prebiyotikler ? Sağlık ve zindelik bilgilerini araştırmaya olan ilgime (okuma: takıntı) rağmen, yapmadım, bu yüzden bir uzman aradım. Burada, Rebecca Ditkoff, MPH, RD, New York City merkezli kayıtlı bir diyetisyen ve kurucusu RD ile Beslenme , tam bir çalışma sağlar.
İLİŞKİLİ: Elma Sirkesi Hype Değer mi? Bir Uzman Onu Yıkıyor
Probiyotikler ve Prebiyotikler Arasındaki Fark
Sindirim sisteminin astarında yer alan ve sağlığımızda önemli bir rol oynayan trilyonlarca bakteri ve diğer mikroorganizmalar vardır. Probiyotikler, bu karmaşık sistemin en iyi bilinen parçalarından biridir. 'Probiyotikler 'iyi'dir; Bağırsaklarımızda yaşayan ve sağlıklı sindirimi destekleyen ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren bakteriler. Ditkoff, sindirim sisteminiz doğal olarak probiyotikler üretse de, iyi bakteri türlerinin seviyesini ve çeşitliliğini artırmak için probiyotikler açısından doğal olarak zengin gıdaları tüketmek de faydalıdır, ”diye açıklıyor Ditkoff. Probiyotiklerin sindirim sistemindeki mikroorganizmaları dengelemeye yardımcı olduğu ve örneğin bir dizi antibiyotik aldıktan sonra faydalı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Prebiyotikler ise lif bakımından zengin meyve ve sebzelerde bulunan ve vücut tarafından sindirilemeyen karbonhidrat türleridir. Bunun yerine, bağırsaklarınızdan geçerler ve bu sağlıklı bakteriler (probiyotikler) için bir besin kaynağı sağlarlar ve onların gelişmesine izin verirler. Ditkoff, 'Tüm prebiyotiklerin lif olduğunu, ancak tüm liflerin prebiyotik olmadığını not etmek önemlidir, diyor.
İLİŞKİLİ: Bağırsak Sağlığı İçin Sevdiğim 5 Probiyotik Gıda
Vücudunuz Hem Prebiyotiklerden Hem Probiyotiklerden Nasıl Yararlanıyor?
Ditkoff, 'Prebiyotikler ve probiyotikler, bağırsak sağlığımız için tamamlayıcı roller oynuyor ve bağırsak mikrobiyomunuzu desteklemek için bir ekip olarak çalışıyor' diyor. Canlı mikroorganizmaların kendilerinin (probiyotikler) yerleşmesine yardımcı olarak ve bu mikroorganizmaları (prebiyotikler) besleyerek sağlıklı bakterilerin dengesini korumak için birlikte çalışırlar.
Prebiyotikler ve Probiyotikler Nerede Bulunabilir?
Probiyotik açısından zengin gıdalar genellikle, yüzyıllardır birçok kültürde gıdaları korumak ve sağlık özelliklerini geliştirmek için kullanılan fermantasyonun bir yan ürünüdür. Son yıllarda, fermente gıdalar sağlık bilincine sahip tüketiciler ve uygulayıcılar bunların genel sağlık ve özellikle sindirim üzerindeki etkilerini fark ettikçe Batı'da daha popüler hale geldi. Kanıt için kombucha ve lahana turşusunun popülaritesindeki son artıştan başka bir yere bakmanıza gerek yok.
Probiyotik Açısından Zengin Gıdalar:
- Kefir, yoğurt benzeri fermente bir süt içeceği
- lahana turşusu ve Bir çeşit yöresel Kore yemeği , lahana ve diğer sebzelerin fermente edilmesiyle yapılır
- Sade canlı organik yoğurt (canlı, aktif kültür kelimelerini arayın)
- Tofu, tempeh ve miso gibi fermente soya fasulyesi ürünleri
- Kombucha, siyah veya yeşil çayın fermente edilmesiyle yapılan hafif gazlı bir içecek
Prebiyotikler, birçok meyve, sebze, kepekli tahıl ve özel lif türleri bakımından yüksek baklagillerde doğal olarak bulunabilir.
Prebiyotik Açısından Zengin Gıdalar:
- Sarımsak, soğan ve pırasa gibi alliumlar
- Kuşkonmaz
- Elmalar
- hindiba kökü
- Karahindiba yeşillikleri
- Kudüs enginarları (diğer adıyla sunchokes)
- Biraz olgunlaşmamış muzlar
Probiyotik Takviyesi Almalı mıyım?
Birçoğumuz, eczane raflarında satılan ve sindirim sorunlarına yardımcı olmayı vaat eden probiyotik kutularına ve şişelerine aşinayız. Ama bazen yüksek fiyat etiketine değer mi? Ditkoff, cüzdanınızı çıkarmak için o kadar hızlı olmamanızı söylüyor.
“ABD'de probiyotikler, FDA tarafından test ve onay sürecinden geçmeyen diyet takviyeleri olarak satılmaktadır” diye açıklıyor. 'Üreticiler, pazarlanmadan önce güvenli olduklarından ve etiket üzerinde yapılan iddiaların doğru olduğundan emin olmaktan sorumludur; ancak, bir etikette listelenen bakteri türlerinin, bulunduğunuz durum için etkili olduğuna dair bir garanti yoktur. için alıyorlar.
Ayrıca probiyotiklerin sağlığa faydalarının türe özgü olduğundan ve tüm türlerin eşit yaratılmadığından bahseder. Probiyotik takviyesi almadan önce seçenekleri ve özel durumunuzu tartışmak için birincil bakım sağlayıcınıza veya kayıtlı bir diyetisyene (RD/RDN) danışın.
Prebiyotik Takviyesi Almalı mıyım?
Gerçek şu ki, prebiyotik takviyeleri üzerine araştırma hala erken aşamalarındadır ve faydaların çoğu hala büyük ölçüde teoriktir. Bu nedenlerle ve potansiyel olarak yararlı prebiyotikler birçok meyve ve sebzede kolayca bulunabileceğinden, mümkün olduğunda prebiyotiklerinizi doğal olarak tüketmek en iyisidir.
İLİŞKİLİ: Uzun Süreli Sağlık ve Mutluluk İçin Her Gün Yenilecek 7 Anti-inflamatuar Gıda
