PROTEIN DESTEĞI İÇIN EN İYI FINDIK VE TOHUM EZMESI

Artı, her biriyle nasıl yemek pişirileceğine dair öneriler!

Fıstık ezmesi, onlarca yıldır kiler için bir elyaf olmuştur, ancak şu koridora gidin. Bakkal bugün ve muhtemelen bulacaksınız düzinelerce fıstık ezmesi çeşitleri, diğer fındık ve tohum ezmeleri çeşitleri. Aslında günümüzde o kadar çok seçenek var ki hangi tereyağının satın alınacağını bilmek zor olabilir.

Ek olarak sizin için iyi olan doymamış yağlar , fındık ve tohumlar uygun bir bitki bazlı protein dozu ve vitaminler, mineraller ile doludur ve antioksidanlar . Hepsinin besinleri benzer olsa da, her bir kabuklu yemiş ve tohum ile karşılık gelen tereyağı arasında hala bazı farklılıklar vardır.

şapka olmadan başınızı nasıl sıcak tutabilirsiniz

Şu anda mevcut olan tüm seçeneklerle, en sevdiğimiz fındık ve tohum ezmeleri seçimini yıkıyoruz ve her birinin sağlığınızı nasıl olumlu yönde etkileyebileceğini vurguluyoruz. Ayrıca bazı pişirme ve tarif ipuçlarını da ekledik, böylece bir sandviçte en çok hangi tereyağının işe yaradığını ve hangilerinin smoothie ve soslar için daha uygun olduğunu bilirsiniz. Amacınız daha fazla protein tüketmekse, protein takviyesi için hangi fındık ve/veya tohum ezmelerinin en iyi olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin. Sonuçlar sizi şaşırtabilir!

İLİŞKİLİ: Kendin Yap: Fındık Ezmesi

Cam kavanozlarda fındık ve tohum yağı Kredi: Getty Images

Yüksek Proteinli Fındık Ezmeleri

ilgili öğeler

bir Fıstık ezmesi

Protein, ons başına: 8 gram

Yer fıstığı teknik olarak bir ağaç yemişi olmasa da (baklagil ailesinin bir üyesidir), fıstık ezmesi bulabileceğiniz en protein yoğun fındık ve tohum yağlarından biridir. 1 ons (2 yemek kaşığı) fıstık ezmesi porsiyonu 8 gram bitki bazlı protein , ile birlikte kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlar —LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye ve HDL (iyi) kolesterolü yükseltmeye yardımcı olan iyi yağlar. Fıstık ezmesi ayrıca, etkileyici bir miktar da dahil olmak üzere 30'dan fazla temel vitamin ve mineral içerir. antioksidan E vitamini , ve magnezyum. Ek olarak, yiyecekleri enerjiye dönüştürmeye yardımcı olan ve sindirim ve sinir sistemlerine yardımcı olan mükemmel bir B vitamini niasin kaynağıdır.

Ne tür bir P.B bilmiyorum. satın almak? Tercihinize bağlı olarak kremsi ve gevrek arasında seçim yapın. Fıstık ezmesinin kalın kıvamı nedeniyle, kavanozdan çıkar çıkmaz, kızarmış ekmek üzerine sürülür veya besleyici bir gün ortası atıştırmalık olarak meyve ile birlikte harikadır. Yemeğinize biraz protein ve sağlıklı yağlar eklemek istiyorsanız, Tay fıstık sosu gibi yemek pişirmede de kullanılabilir.

İLİŞKİLİ: PB&J Olmayan Fıstık Ezmesi Kullanmanın 20 Dahi Yolu

2 Badem yağı

Protein, ons başına: 7 gram

Badem, güçlü bir besin paketi sağlar ve kalorisi en düşük olanlar arasındadır. 1 onsluk badem yağı porsiyonu, yaklaşık 7 gram protein sağlar; bu, bir yumurtadaki protein miktarına eşdeğerdir. Badem ayrıca karbonhidrat bakımından düşüktür ve lif açısından en yüksekler arasında tüm ağaç fındıklarından.

Bir porsiyon badem ezmesi mükemmel bir dozda E vitamini ve magnezyum sağlar ve iyi bir B vitamini riboflavin kaynağıdır. Badem yağı da bitki bazlı bir kalsiyum kaynağı olarak öne çıkıyor. Son olarak, badem yağı, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlar ile yüklenir.

Fıstık ezmesi gibi, badem yağı da gevrek veya kremsi çeşitlerde satılmaktadır. Bununla birlikte, bademlerdeki doğal kabuklar nedeniyle kremalı badem ezmesi fıstık ezmesinden daha tanelidir. Muz veya elma dilimleri ile veya bir sonraki smoothie'nizin dolgu bileşeni olarak, doğrudan kavanozun tadını çıkarmaktan çekinmeyin.

İLİŞKİLİ: 39 Fıstık Ezmesi Denedik—Bunlar En İyi 5

3 kaju yağı

Protein, ons başına: 6 gram

Kaju ezmesi yeterli miktarda protein sağlar, ancak fıstık ve badem ezmesi kadar değil. Her 1 onsluk porsiyon 6 gram protein içerir. Kaju fıstığı ayrıca diğer ağaç kuruyemişlerine kıyasla karbonhidratlarda daha yüksek ve liflerde daha düşüktür. Daha spesifik olarak, kaju yağı porsiyon başına 10 gram karbonhidrat ve sadece 1 gram lif içerir.

Bununla birlikte, kaju fıstığı hala sağlıklı tekli doymamış yağlar için iyi bir kaynaktır ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Örneğin, kaju fıstığı son derece yüksek demir ve çinko ve ayrıca kayda değer miktarda magnezyum ve folat .

Diğer kuruyemişlere kıyasla daha yüksek nişasta içeriği nedeniyle, harmanlanmış kajular, süt ürünü olmayan bir kıvam arttırıcı olarak kolayca kullanılabilir. Bu durumda kaju, kremalı soslara, çorbalara eklenebilir veya şekerli kaju kreması yapmak için kullanılabilir. Süt içermeyen bir peynir alternatifi arıyorsanız, kaju fıstığını kamçılamak için kullanın. biraz vegan 'ricotta' .

İLİŞKİLİ: Profesyonel Aşçılara Göre Daha Lezzetli Bitki Bazlı Yemekler Yapmak İçin 11 İpucu

4 ceviz yağı

Protein, ons başına: Yaklaşık 5 gram

Ceviz yağı, yüksek yağ içeriği nedeniyle tüm fındık ve tohum ezmelerinin kalorisi en yüksek olanlarından biridir. Üst taraf? İçerdiği yağlar son derece sağlıklıdır. Cevizlerin kendileri mükemmel bir bitki bazlı omega-3 yağ asitleri kaynağıdır (önemli miktarda bu besinlere sahip tek kuruyemiş). göz sağlığını iyileştirmek , kalp sağlığı , ve dahası. Ceviz de iyi bir magnezyum kaynağıdır.

Bununla birlikte, protein açısından ceviz, 1 onsluk porsiyon başına yaklaşık 5 gram protein sağlayarak en düşükler arasındadır. Yine de ceviz yağı karbonhidratlarda çok düşüktür ve karbonhidratların yarısı liflerden gelir. Toplam lif miktarı hala düşük ancak ceviz yağı karbonhidrat alımını izleyenler için iyi bir seçenek.

Ceviz yağı özellikle tuzlu bir lezzet profiline sahiptir ve bazen biraz acılık hissi verebilir. Bir tutam tarçınlı akçaağaç şurubu gibi biraz tatlandırıcı eklemek acı tadın azalmasına yardımcı olabilir. Ceviz ezmesini yoğurtlu parfe, smoothie, yulaf ezmesi veya besleyici enerji topunda deneyin.

İLİŞKİLİ: Bankayı Kırmayacak En Besleyici Yoğun Gıdalardan 10'u

5 fındık ezmesi

Protein, ons başına: 4 gram

Fındık ezmesini ABD'de bulmak biraz daha zordur ve sıklıkla çikolata ile eşleştirilir (merhaba Nutella!), ancak onu saf haliyle bulabilirseniz (veya kendiniz yaparsanız), gerçekten lezzetlidir.

Besinsel olarak konuşursak, fındık yağı protein açısından diğer kuruyemişlere kıyasla daha düşüktür ve 1 onsluk porsiyon başına 4 gram protein sağlar. Karbonhidratlar da düşüktür ve lif içeriği markaya göre değişir (tipik olarak 1 ila 3 gram arasında değişir), ancak fındık yağı bir omega-6 ve omega-9 doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Sıklıkla tartışılan omega-3'ler kadar besleyici olmasa da, her ikisinin de sağlığa faydaları vardır. Örneğin, omega-6 yağ asitleri beyin fonksiyonunda çok önemli bir rol oynarken, omega-9'lar inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir.

bir yüzük için parmağınızı nasıl ölçersiniz

Diğer fındık ezmeleri gibi, fındık yağı da mükemmel bir E vitamini ve bakır kaynağıdır ve ayrıca katı miktarlarda B vitaminleri, magnezyum ve demir içerir. Bir porsiyon fındık ezmesi, vücudun serbest radikallerin verdiği zararı azaltmasına yardımcı olan manganez için günlük değerin yüzde 80'inden fazlasını sağlar.

Mutfak açısından bakıldığında, fındık ezmesi doğal olarak tatlı tatlarla eşleşir. Ancak, ılık bir salata sosu içinde de deneyebilirsiniz. kış sebzelerinin üzerine atıldı Brüksel lahanası veya balkabağı gibi. Hayal kırıklığına uğramayacaksın!

İLİŞKİLİ: Trader Joe's'da Bulunan Tüm Fıstık Ezmesinin Kesin Sıralaması ve Nasıl Kullanılacağı

6 fıstık ezmesi

Protein, ons başına: 6 gram

Fıstık ezmesi, bu listedeki diğer tereyağlardan kesinlikle daha az yaygındır, ancak etrafındaki en besleyici fındık ezmelerinden biridir. Yerel bakkalınızda bulamazsanız, biraz kendiniz hazırlamanızı öneririz.

Antep fıstığı, tam bir protein olmak için yeterli miktarda dokuz esansiyel amino asidin tümüne sahip bu listede belirtilen tek fındıktır. Bu, protein içeriği porsiyon başına yaklaşık 6 gram iken, fıstık ezmesinin FDA tarafından iyi bir protein kaynağı olarak etiketlenen tek fındık ezmesi olduğu anlamına gelir. Esasen, fıstık ezmesi, porsiyon başına diğer fındık ezmelerine göre biraz daha az gram protein içerebilirken, içerdiği protein yapmak have yüksek kalitededir ve vücut tarafından daha kolay emilir.

Daha ne? Fıstık ezmesi porsiyon başına 3 gram lif içerir ve iyi tekli doymamış yağlar bakımından yüksektir. Antep fıstığı da dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallere sahiptir. potasyum ve özellikle göz sağlığı için önemli olan antioksidanlar için harika bir kaynaktır.

Mutfakta fıstık ezmesi inanılmaz derecede çok yönlüdür. Tuzlu bir mezede (yani peynirle birlikte), unlu mamullerde veya tuzlu yemeklerde kullanmak harikadır. Pesto veya hızlı İtalyan esintili makarna sosunda deneyin!

İLİŞKİLİ: Her Gün Yenilmesi Gereken 3 Temel Makro Besin (ve Mikro Besinlerden Farkları)

Yüksek Proteinli Tohum Tereyağı

Tohum ezmeleri, fındık ezmelerine (susam tohumu yağı hariç) harika, alerjen içermeyen bir alternatiftir ve mutfaktaki çok yönlülüğü ve beslenme faydaları söz konusu olduğunda genellikle radarın altında uçar. Tohum yağlarının kilerinize yeni bir ek olma zamanı geldi.

ilgili öğeler

bir kabak çekirdeği yağı

Protein, 1 ons başına: 9 gram

Tüm yıl boyunca balkabağının tadını çıkarmanın bir yolunu istiyorum konserve kabak püresinin ötesinde ? Kabak çekirdeği yağı deneyin. Lezzetli lezzetinin yanı sıra, kabak çekirdeği yağı, 1 ons porsiyon başına 9 gram protein içeren bu listedeki tüm fındık ve tohum ezmeleri arasında en yüksek miktarda protein sağlar.

kepekli ve boyalı saçlar için şampuan

Tek bir porsiyon kabak çekirdeği yağı, diğer kabuklu yemiş ve tohum ezmelerine kıyasla son derece yüksek demir içerir ve günlük değerin yüzde 15'ini sağlar. Kabak çekirdeğindeki diğer vitamin ve mineraller şunları içerir: K vitamini , B vitaminleri, manganez, çinko ve fosfor ile birlikte E vitamini ve karotenoidler de dahil olmak üzere birçok antioksidan. Kabak çekirdeği yağı da karbonhidrat bakımından düşüktür ve porsiyon başına kabaca 3 gram karbonhidrat içerir.

Kabak çekirdeği yağı güzel bir yeşil renge sahiptir çünkü tohumlar karıştırılmadan önce dış beyaz kabuk çıkarılır. Yoğurt veya bir kase yulaf ile karıştırılmış, bir smoothie ile karıştırılmış, çikolata ile eşleştirilmiş veya şekersiz ise pesto veya kremalı sos yapmak için kullanılan bu tohum yağını deneyin.

İLİŞKİLİ: Kabak Çekirdeği Üzerinde Atıştırmanın Sağlığa 6 Faydası

2 karpuz çekirdeği yağı

Protein, ons başına: 8 gram

Karpuz çekirdeği yağı, kısmen bir markaya teşekkürler, piyasaya çıkan en yeni tohum yağlarından biridir. 88 dönüm , tatlı şeyler üreten ve satan. Genellikle atılan beyaz karpuz çekirdeklerinden yapılır ve yenmesi gayet iyidir. Aslında, bu tohumlar aslında küçük bir pakette oldukça büyük bir besin değeri taşır; Anahtar, daha lezzetli ve sindirimi daha kolay hale getirmek için önce onları kurutmak ve kavurmaktır.

İster inanın ister inanmayın, ons yerine karpuz tohumları, fıstık veya bademden daha fazla protein içerir. Tereyağı yapmak için biraz yağ ile karıştırıldığında, protein içeriği çoğu fıstık ezmesi ile aynıdır. (Bir porsiyon 88 Acres tarafından Şekersiz Karpuz Çekirdeği Yağı 8 gram protein sağlar.) Karpuz tohumları temel olarak omega-6 yağ asitleri dahil olmak üzere çoklu doymamış yağlar içerir. Karpuz tohumları ayrıca bazı B vitaminleri ile birlikte magnezyum, çinko, bakır, demir ve fosfor gibi çeşitli mineraller içerir.

Karpuz çekirdeği yağının tadı ve kıvamı tahine benzer, ancak biraz biberli notalar içerir ve çok benzer şekillerde kullanılabilir - şekersiz versiyonu salata sosu veya sos veya tuzlu bir dip veya humus içinde deneyin. Hafifçe tatlandırılmış versiyon, gece yulaf , bir smoothie veya smoothie kasesi ve hatta kurabiyelerde iyi çalışır. Pişirme gibi hissetmiyor musun? Tüm bu yaygaranın ne hakkında olduğunu öğrenmek için biraz şekerli karpuz tohumu yağı tost üzerine yayın.

Ve karbon ayak izinizi azaltmak Yeni Yıl kararları listenizdeyse, karpuz tohumlarının çevre dostu olduğunu bilmekten mutluluk duyacaksınız - büyümek için ağaç kuruyemişlerine kıyasla önemli ölçüde daha az suya ihtiyaç duyarlar.

İLİŞKİLİ: Dünyanın En İyi Uzmanlarından Birine Göre Evinizdeki Yemek İsrafını Nasıl Azaltabilirsiniz?

ikinci bir teşvik paketi geçti

3 Ayçiçeği tohumu yağı

Protein, ons başına: 7 gram

Ayçiçeği tohumu yağı, ülke çapında süpermarket zincirlerinde yaygın olarak bulunan fındık ezmelerine ilk büyük alerjen içermeyen alternatif olduğu için çok popüler hale geliyor.

Ayçiçeği tohumu yağı, fıstık ve badem yağına benzer bir yağ içeriğine sahiptir ve ayrıca kalp-sağlıklı doymamış yağlarla doludur. Protein söz konusu olduğunda, 1 onsluk porsiyonda badem yağına eşdeğer 7 gram besin bulacaksınız. Başka bir deyişle, ayçiçeği tohumu yağı, fındık ezmesine ihtiyaç duyan veya geçiş yapmak isteyenler için yüksek proteinli harika bir ikamedir. Ek olarak, ayçiçeği tohumu yağı karbonhidrat bakımından düşüktür ve porsiyon başına 3 gram lif içerir. Ayçiçeği tohumları ayrıca özellikle iyi bir E vitamini, demir, magnezyum, çinko, bakır, selenyum ve fosforun yanı sıra B vitaminleri niasin ve tiamin kaynağıdır. Piyasadaki pek çok ayçiçeği yağının ilave şeker içerdiğini unutmayın, bu nedenle aşağıdaki gibi saf ayçiçek yağı tercih edin. Bu Ekstra katkı maddelerinden kaçınmak istiyorsanız.

Ayçiçeği tohumu yağı, klasik bir PB&J'de fıstık ezmesi için harika bir takastır ve ayrıca enerji topları, granola çubukları ve kurabiyeler yapmak için de kullanılabilir. Biraz daha maceracı mı hissediyorsun? Normalde ayçiçeği çekirdeği ekleyeceğiniz sebzelerle eşleştirilmiş bir sosta deneyin.

İLİŞKİLİ: Tohumların Sizin İçin İyi Olduğunu Hepimiz Biliyoruz, Ama Bu 6 En Sağlıklısı

4 susam tohumu yağı

Protein, ons başına: 6 gram

Tahin olarak da bilinen susam tohumu yağı, Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılır, ancak hemen hemen her tür gıdaya sorunsuz bir şekilde dokunabilir ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde parlar.

Tahin, diğer kuruyemiş ve tohumlardan biraz daha fazla doymuş yağ içerir, ancak yine de esas olarak tekli ve çoklu doymamış yağlardan oluşur. Tahin özellikle karbonhidrat bakımından düşüktür ve porsiyon başına sadece 3 gram karbonhidrat sağlar. Aynı zamanda az lif sağlar. Protein içeriği, porsiyon başına 6 gram protein sağlayan kaju ve fıstık ezmesi ile karşılaştırılabilir. Daha ne? Susam tohumları mineral bakımından zengindir, bu da onları mükemmel bir bakır, demir, selenyum, çinko ve fosfor kaynağı yapar. Lezzetli tohumlar ayrıca biraz kalsiyum ve potasyum içerir.

Ayçiçeği tohumlarının aksine, susam tohumları yakın zamanda FDA'nın başlıca alerjenler listesine eklendi, bu nedenle tohum olmalarına rağmen artık alerjen içermeyen bir alternatif olarak kabul edilemezler. Tahin büyük marketlerde kolayca bulunur, ancak son derece yüksek kaliteli otantik bir tahin için bu sürümü deneyin. Soom Gıdalar .

İLİŞKİLİ: Her Gün Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 30 Gıda

En İyi Fındık ve Tohum Ezmesi Nasıl Satın Alınır?

Fındık ve tohum ezmeleri genellikle farklı kıvamlar ve tatlar için yağlar, tatlandırıcılar ve tuz ekler. Etiketler genellikle kafa karıştırıcı olabilir, bu nedenle satın aldığınız ürünle ilgili en doğru bilgi için doğrudan paketin arkasına gidin ve içerik listesine bakın.

En saf (ve en sağlıklı) tereyağı için, listelenen tek bileşen fındık veya tohumun kendisi (veya fındık veya tohum artı tuz) olmalıdır.
Sodyum alımınızı izliyorsanız, tuzsuz versiyonları satın alın.
Biraz tatlılık istiyorsanız, biraz şeker eklenmiş bir tereyağı arayın, ancak beslenme bilgilerini okurken 4 gram şekerin 1 çay kaşığına eşdeğer olduğunu unutmayın. Kuruyemişlerin ve tohumların doğal olarak minimum miktarda şeker içerdiğini (çoğu 1 ila 2 gramdır) hatırlamak da önemlidir, bu nedenle bu şekerin çoğu, bu şekilde etiketlenmemişse eklenecektir.
Zararlı trans yağ ekleyen kısmen hidrojene yağlara dikkat edin; yağlar genellikle fındık ve tohum yağlarının ayrılmasını önlemek için kullanılır. Bir yağ eklenirse, önünde 'kısmen hidrojene veya hidrojene' kelimeleri olmayan basit bir bitkisel yağ kullanan bir tereyağı tercih edin. Bazı fındık ezmeleri saf hurma yağı içerir, ancak bu, sağlıksız doymuş yağ ekler ve genellikle sürdürülemez bir şekilde elde edilir, bu nedenle bundan kaçınmak en iyisidir.
Alt satır: Ne kadar az bileşen o kadar iyi. Sadece ilave yağ içermeyen fındık ezmeleri satın almaktan ve tadını çıkarmadan önce onları karıştırmaktan daha iyidir.